Na co se můžete těšit:

Velké červnové sushi menu

Malé červnové sushi menu

Sushi (japonsky: 寿司) je jedno z nejznámějších jídel japonské kuchyně. Většina lidí si pod tímto pojmem představí zejména syrové rybí maso s rýží, ale sushi je především vařená rýže spojená se speciální sladkokyselou omáčkou sushinoko připravenou k tomuto účelu. Také slovo sushi v doslovném překladu z japonštiny znamená „kyselá rýže“.

Sushi se stalo oblíbeným po celém světě nejen pro svoji netradičnost, ale také výživovou hodnotu. Vyrábí se z rýže nišiki, která se uvaří a ještě teplá se smíchá s omáčkou sushinoko. Po vychladnutí této základní ingredience se používá jako hlavní přísada. Důležitou součástí jsou také syrové ryby různých druhů. V západní kultuře je sice obvyklé konzumovat ryby převážně tepelně upravované, syrové ryby jsou však pro zdraví prospěšnější.

Kromě ryb se k výrobě používají také krevety, chobotnice, sépie, kaviár, mořské řasy, houby, avokádo a zelenina. Sushi je tak zdrojem mnohých, pro lidské tělo důležitých látek - kvalitních bílkovin, nenasycených kyselin, jódu a minerálů. Na druhou stranu obsahuje málo tuku a kalorií, hodí se proto i pro dietnější stravování. Obecně lze říci, že Japonci se dožívají vysokého věku, je možné, že i konzumace kvalitního jídla v podobě sushi na tom může mít svůj podíl.

Víte, že…?
Sushi je zdroj vitality a zdraví?
A že byste měli sushi zařadit do svého jídelníčku alespoň svátečně?
Na nic tedy nečekejte, poznejte chuť Japonska a potěšte své chuťové pohárky :)

5 zajímavých tipů a faktů k sushi:

Co když to nezvládnu s hůlkami?

Vaše ruce se s hůlkami ne a ne skamarádit a máte strach, že se před svou láskou znemožníte? Netřeba se obávat! V Japonsku se běžně jí sushi i rukama, takže se nemusíte bát nechtěného faux pas.

Víte, kdy správně jíst zázvor?

Zázvor neboli garibychom neměli ke kouskům sushi přikusovat jako okurky, správně bychom ho měli jíst mezi jednotlivými druhy, aby nám v ústech zneutralizoval chuť a my si tak sushi vychutnali ještě intenzivněji!

Co si mám dát k sushi na pití?

Víno, pivo nebo snad colu? Jestli sázíte na klasiku, pak doporučujeme dát si pivo (které mimochodem k sushi rádi pijí i Japonci) nebo suché bílé víno. Z nealka je pak nejvhodnější teplý zelený čaj. Pokud chcete vyzkoušet něco méně tradičního, nechte si přinést sake, podává se studené nebo ohřáté na 40°C.

Je sushi zdravé?

Ano! Můžete si ho dopřávat klidně častěji, obsahuje totiž velké množství vitaminů (A, B2 - riboflavinu, D - antirachitický vitamín, E), dodává organismu minerály (jod, zinek, draslík, fosfor, selen, chrom, železo), pro lidské tělo nezbytné mastné kyseliny a aminokyseliny. Za druhé je toto jídlo nízkokalorické, lehké, a proto je lehce stravitelné. Bez obav si tak pochutnají i někteří z těch, co musí ze zdravotních důvodu dodržovat dietu.

Maki, uramaki, nigiri... Co je vlastně co?

Máte ze všech těch názvů v hlavě guláš a nevíte, co vlastně máte na talíři? Tady je malý slovníček pojmů:

• Maki– klasická rolka s řasou nori zvenku a rýží a ingrediencí (losos, tuňák, zelenina...) uvnitř
• Uramaki – sushi „naruby“, kdy rýže je zvenku a uvnitř je smotaná řasa nori s ingrediencí, nejznámějším druhem je „Californiaroll“
• Nigiri – váleček rýže a na něm plátek ryby, doporučuje se vložit do úst rybou směrem na jazyk, aby si člověk více vychutnal její chuť
• Sashimi– sushi bez rýže, jedná se o plátky syrové, čerstvé, precizně nakrájené ryby, vhodné i pro diabetiky 

Něco o našich restauracích:

Koncept Sushi Miomi restaurant jsou restaurace zabývající se sushi specialitami a pokrmy s nejvyšší kvalitou surovin a profesionální přípravou tohoto oblíbeného japonského pokrmu. Navštivte nás na několika provozovnách na Moravě, mezi které patří Sushi Miomi Zlín v areálu Svit, v Olomouci nás najdete přímo na Dolním náměstí a v Ostravě v OC Futurum.

Propočet akce (původní ceny):

Velké červnové menu:

• 2x sake nigiri - 140 Kč
• 2x kani nigiri - 120 Kč
• 2x maguro nigiri - 150 Kč
• 8x avokado maki - 107 Kč
• 8x sake maki - 194 Kč
• 8x maguro maki - 170 Kč
• 8x meyro roll - 240 Kč
• 8x miomi roll - 320 Kč
• 6x ebi kushiyaki - 133 Kč

+ okurkový salát, sojová omáčka, wasabi a zázvor - ZDARMA

Velké červnové SUSHI v původní ceně zakoupíte za 1574 Kč, se Slevíkem ušetříte 975 Kč!

Malé červnové menu (30 kousků):

• 8x kappa maki - 93 Kč
• 8x sake avocado maki - 150 Kč
• 6x grill roll tempura - 220 Kč
• 8x fuji - 300 Kč

+ okurkový salát, sojová omáčka, wasabi a zázvor - ZDARMA

Malé červnové SUSHI v původní ceně zakoupíte za 763 Kč, se Slevíkem ušetříte 364 Kč!

Přejeme dobrou chuť a děkujeme za vaši důvěru.